Итальянские блюда кажутся нам такими знакомыми и даже родными: пицца, паста, лазанья, ризотто, тирамису, моцарелла и пармезан давно стали привычными продуктами на нашем столе. Однако не стоит думать, что итальянская кухня скучна и проста. У итальянцев есть чем удивить даже тех, кто бывал в Италии не раз.
All'Oro, отмеченный звездой Мишлен ресторан шеф-повара Риккардо Ди Джачинто, приглашает вас в незабываемое гастрономическое путешествие в изысканной обстановке отеля The Haven. Здесь кулинарное мастерство, чувственные эмоции и римское гостеприимство встречаются в атмосфере тихой роскоши. В своем эксклюзивном новом доме All'Oro предлагает обеденный опыт, где каждая деталь тщательно продумана — от текстур пространства до смелой оригинальности каждой тарелки.
Главный обеденный зал, современный по духу, окутывает гостей сочетанием бархата, мрамора и латуни. Итальянская мебель отражает вневременную элегантность отеля, с дизайнерскими штрихами, созданными специально для этого пространства — скрытые крючки для сумок, мягкое освещение и индивидуальный текстиль.
«Giuda Ballerino» - это оригинальный ресторан 2 в 1. Уютный деревенский ресторанчик с традиционными итальянскими блюдами разместился в одном зале, а во втором находится изысканный модерн-ресторан для гурманов. Оригинальные блюда завоевали экспертов Michelin, которые присудили «Giuda Ballerino» звезду.
Ресторан появился благодаря желанию молодого шеф повара Андреа Фуско создать нечто новое и креативное. Свежий и уютный интерьер ресторана с темой отделки - комиксы. Здесь все пропитано любовью шефа к комиксам: постеры, статуэтки, мебель.
Прекрасные панорамы города открываются с последнего этажа отеля Hotel Bernini Bristol.
В коллекции ресторана 1200 различных вин, для любителей креативной и фантастической кухни.
Единственный римский ресторан, удостоенный трех звезд Мишлен, расположен в отеле Rome Cavalieri, относящемся к известной сети гостиниц Hilton. Уникальный ресторан носит название La Pergola. Шеф-повар – немец Хайнц Бек – превратил заведение в исключительное место с неповторимой атмосферой. Меню средиземноморской кухни, в котором главной составляющей являются блюда из мяса и рыбы, обновляется полностью примерно один раз в два месяца. Шеф-повар обладает удивительным талантом, он может приготовить одно и то же блюдо таким образом, что каждый раз оно будет иметь новый вкус..
Гостям предлагается коллекционное вино, винная карта содержит около двух тысяч наименований напитков. Столики сервируются фарфоровой посудой и эксклюзивными приборами. Из окон верхнего этажа отеля открывается потрясающий панорамный вид на город. Интерьер, состоящий из антикварной мебели и произведений искусства семнадцатого века, создает атмосферу старины..
РРесторан со звездами Мишлен под названием Il Pagliaccio расположен в центре Рима. Возглавляет кухню шеф-повар Энтони Дженовезе (Anthony Genoveze), обладающий большим опытом работы в ресторанах разных стран. Мировой опыт повлиял на процесс разработки меню, которое славится своим разнообразием. Десерты готовит энергичная женщина и виртуозный кондитер Марион Лихтл (Marion Lichtle). Здесь можно отведать кухню разных стран мира, а также попробовать традиционную средиземноморскую. Присутствует дегустационное меню.
Внутреннее убранство помещения выполнено в стиле эпохи Возрождения. Средняя стоимость ужина варьируется от 75 до 150 евро. Гости заведения наряжаются в элегантные костюмы и платья. Ресторан находится у площади Кампо ди Фьоре по адресу Via dei Banchi Vecchi, 129/a. Добраться до ресторана можно на метро, выйдя на станции Lepanto, однако большинство посетителей предпочитает заказывать такси или добираться на арендованном автомобиле..
Ресторан начал свою работу в 2011 году при отеле Rex. Он уже успел получить одну звезду Мишлен благодаря высококлассному меню и качественному обслуживанию. В конце недели в предлагаемое меню средиземноморской кухни всегда добавляются новинки, поэтому в этот ресторан можно наведываться постоянно, не боясь пресытиться. Внутри царит спокойная атмосфера, ее даже можно назвать романтичной из-за приглушенного света. Винная карта пестрит известными названиями. На кухне работают шеф-повара Пиперо и Лучано, уже успевшие завоевать определенную репутацию в мире ресторанного искусства. Заведение находится по адресу Via Torino 149.
Большое количество людей стремится уединиться, расслабиться после сложного рабочего дня, побыть в уютной обстановке с приглушенным светом и тихой музыкой. Здесь приглушен свет ламп, деревянный потолок и вымощенный тротуар создают атмосферу отдыха для души и тела. Особенный шарм придает эксклюзивный мраморный камин, который принадлежит к концу XVIII века.
Современному ресторану, расположенному в помещении бывшего рынка, досталась одна мишленовская звезда. Несмотря на то, что раньше здание имело промышленное предназначение, владелец ресторана смог таким образом преобразить внутренний интерьер с помощью стиля модерн, что никто из гостей не может даже подумать, что раньше здесь был рынок. Рядом проводят урбан-выставки, поэтому здесь будет интересно любителям современного искусства..
Молодой шеф-повар готовит блюда итальянской, европейской, средиземноморской кухонь только из экологически чистых продуктов. Это является принципом и одновременно «фишкой» ресторана. Оформление блюд – на высоте, на них приятно даже просто смотреть. В меню присутствуют блюда, подходящие вегетарианцам и веганам. Предлагается дегустационное меню. Для детей разработан специальный детский рацион. Во время обеда гостям предлагается комплексное меню по вполне демократичным ценам. Средняя стоимость ужина на одного человека – пятьдесят евро, если не учитывать алкогольные напитки. Дресс-код отсутствует.
